肥鱼肚词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·湖南》1979 年 肥鱼肚名词第 94 页 肥鱼即肥坨黄颡鱼，又称肥坨鱼，背侧灰黄色，无鳞片，产于洞庭湖地区，以岳阳一带居多。肥鱼肚是肥坨鱼的鱼鳔，经干制而成。涨发后，色白肉嫩。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国菜谱·湖南》1979 年