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脆浆糊

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《中国菜谱·安徽》封面《中国菜谱·安徽》1978 年

脆浆糊加工第 300 页 附注 又名经济糊,用面粉半斤、水半斤、豆腐四两、芝麻油(或其他植物油)五钱,共搅拌均匀,放在炉台上或其他温暖处四小时(夏季两小时)后即成,可代替全蛋糊使用。

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