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脷

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《北京饭店菜点丛书之三·北京饭店的广东菜》封面《北京饭店菜点丛书之三·北京饭店的广东菜》1988 年

脷名词第 177 页 附录:广东菜名词与方言解释 指动物的舌,如猪脷指猪舌(北方称口条),鸭脷指鸭舌,牛脷指牛舌。

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