附录：广东菜名词与方言解释 脷名词 《北京饭店菜点丛书之三·北京饭店的广东菜》 · 1988 年 · 第 177 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 指动物的舌，如猪脷指猪舌（北方称口条），鸭脷指鸭舌，牛脷指牛舌。 〔附录：广东菜名词与方言解释〕下的 11 条 菜薳猪天梯脷腩猪手喼汁生抽、老抽山瑞淮盐出水上浆、上粉 接着看 这本书的全部条目《北京饭店菜点丛书之三·北京饭店的广东菜》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
