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腌雪里蕻

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1 本书讲到;各按原书,不合并

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《中国名菜谱 新版·黑龙江风味》封面《中国名菜谱 新版·黑龙江风味》1995 年

腌雪里蕻加工第 276 页 注释 这是东北人民喜食的蔬菜之一,既可做咸菜又可做热菜。每年秋季雪里蕻上市后,经去根、去黄叶洗净后装入缸中,装一层撒上一层薄盐,待腌透后即可洗净,生拌、熟炒、煨炖均可。

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