腐竹词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·北京》1975 年 腐竹加工第 282 页 将豆浆表面结的油皮,划成两块,将每块用手抻成长条,放在竹竿上晾晒,然后进行烘干,即为腐竹。用时再行水发,营养价值较高。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›