芋角馅词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第四辑·广东风味》1959 年 芋角馅制法加工第 115 页 名点心 › 西区食堂 › 鸡粒芋角 › 附注 一、原料（按10两馅的配合量）：瘦猪肉二两，鸡肉一两，肥猪肉二两，鲜虾肉一两，熟虾肉一两，湿香菰五钱，叉烧五钱，精盐二钱，白糖二钱，鸡蛋一个，料酒一钱，猪油一斤（实耗一两），酱油二钱，味之素一钱，芝麻油五分，胡椒粉一分，湿荸荠粉五钱。二、制… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
