苏造汤词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国小吃·北京风味》1981 年 苏造汤加工第 107 页 主要是用九种药料粉煮成的汤，专为做苏造肉用。药料配方有二：配方一（适于冬季使用）丁香二钱官桂六钱甘草六钱砂仁一钱桂皮九钱肉果一钱蔻仁四钱广皮五钱肉桂一钱共三两五钱，可用于煮六十到七十斤肉料（包括内脏，下同）。配方二（适于春、夏、秋三季使用）… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
