茵陈

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·辽宁风味》封面《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年

茵陈名词第 12 页 茵陈,又称“茵陈蒿”、“马先”。俗称“婆婆蒿”、“绒蒿”。属菊科植物。全国大部分地区有分布。嫩茎叶可供煮粥。《粥谱》载有茵陈粥,可“逐水湿,疗黄病”。《素食说略》中有用茵陈作素饭的记述,还可以用于制作调味用的茵陈酒。中医认为其味苦辛,性凉,…

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