茵陈

茵陈，又称“茵陈蒿”、“马先”。俗称“婆婆蒿”、“绒蒿”。属菊科植物。全国大部分地区有分布。嫩茎叶可供煮粥。《粥谱》载有茵陈粥，可“逐水湿，疗黄病”。《素食说略》中有用茵陈作素饭的记述，还可以用于制作调味用的茵陈酒。中医认为其味苦辛，性凉，可清热利湿。