荞头词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年 荞头名词第 247 页 注释 也叫“薤头”，系采用多年生草本植物“薤”的鳞茎腌制而成的食品，也可制成罐头。其形宛似大葱头，色嫩黄，质滑鲜脆嫩，味甘甜香酸，是开胃助食的佐料。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年