荷叶词 2 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 荷叶知识第 72—73 页 禽蛋菜 › 荷叶新风鸡 荷叶气味清香，有清热解暑，升发元气，益助脾胃等功用。以荷叶入肴，已成为杭州民间常用的做法。“荷叶新风鸡”是把肥嫩的新鸡调味后，用新鲜荷叶包裹蒸制而成，是著名的夏令时菜。 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 荷叶名词第 75 页 荷叶蒸辣子鱼（傣族） “世间花叶不相伦，花入金盘叶作尘。惟有绿荷红菡萏，舒卷开合任天真；此花此叶长相映，翠减红衰愁煞人”。这是唐代李商隐的《赠荷花》诗。荷叶以她的“上催芙蓉赤，下助玉藕白”的无私品德，赢得了清代梁守臣和张宝臣的赞誉：“似经雨过风犹扬，未到花时叶更… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年
《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年