莴笋词 2 本书讲到 在搜索里打开 《大众菜谱（1966）》1966 年 莴笋名词第 40 页 莴笋即莴苣笋。 《大众菜谱 (修订本)》1988 年 莴笋名词第 54 页 莴笋，即莴苣笋，也称青笋。莴笋叶可以炒食、拌食，也可煮汤，味道清香适口。烹制时将莴笋叶放开水中烫过或用盐揉过，然后洗去苦水。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《大众菜谱（1966）》1966 年
《大众菜谱 (修订本)》1988 年