菜根香

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《中国名菜谱 第五辑·广东》封面《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年

菜根香知识第 22 页 名菜 菜根香是广州仅有的一家有名的素菜馆,所制素菜品种较多,别具风味,很受顾客欢迎。

《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年

①菜根香知识第 34 页 名菜 › 二三、将军过桥 菜根香是扬州名菜馆之一,所制菜肴精美著名。该店有名厨师王静林、戴立芝等人。

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