《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面

①菜根香

知识

《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 34 页

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菜根香是扬州名菜馆之一,所制菜肴精美著名。该店有名厨师王静林、戴立芝等人。

这本书里用到「菜根香」的菜1 道

〔二三、将军过桥〕下的 2 条

将军过桥菜根香

其他书里的「菜根香」1 条,各按原书

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