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葱花油

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《中国小吃·陕西风味》封面《中国小吃·陕西风味》1985 年

葱花油制法加工第 60 页 三七、大荔炉齿面 锅内放入菜籽油二两,用旺火烧至七成热,下入葱花二两,锅离火,用手勺搅动,喷出葱香味时,即成。

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