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薯丁粑粑(茴饼)

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《中国小吃·湖南风味》封面《中国小吃·湖南风味》1988 年

薯丁粑粑(茴饼)知识第 108 页 一〇三、薯丁粑粑(茴饼) 薯丁颗粒均匀,外焦脆,内松软,味甜香。湖南省岳阳地区称红薯为“红茴”,故又名“茴饼”。

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