虾丸词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年 虾丸制法加工第 44—45 页 名菜 › 宁昌饭店 › 七彩杂锦煲 一、原料（按制成十八个虾丸计算）生虾肉四两；鱼肉三两；鸡蛋四个；味之素五分；干团粉五钱；精盐五分；植物油十二两（耗一钱半）。二、制作方法1.生海虾肉用冷水洗净，用干布吸去水分，鱼肉去皮用干布抹净，与虾肉一并用刀剁烂，盛入盆内，加入鸡蛋、味之… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
