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血糊汤

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1 本书讲到;各按原书,不合并

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《中国名菜谱 新版·福建风味》封面《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年

血糊汤名词第 247 页 注释 用豆腐、熟鸭血、荸荠、青葱4种丝料,与上汤下锅煮沸,淋入打散的鸭蛋液,调以白酱油、味精、胡椒粉、白醋而成的酸辣汤。

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