解词 1 本书讲到 在搜索里打开 《开封食谱》1973 年 解名词第 70 页 三、烹饪一般常识 › （六）厨房术语 切原料不管用什么刀口，只要切不透都叫“解”。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《开封食谱》1973 年