计司词 1 本书讲到 在搜索里打开 《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》1988 年 计司名词第 218—219 页 附录一 西餐名词解释 计司就是用牛奶炼出的奶酪。在西餐中计司是用于做“计司烤鱼”等烤鱼虾菜，以及意大利面条等菜单跟计司用。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
