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过桂秋

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《中国名菜谱 第九辑·上海》封面《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年

①过桂秋知识第 174 页 名小吃 › 一二六、油氽鱿鱼 过桂秋设摊在上海城隍庙内大殿前,以油氽鱿鱼、鹌鹑血汤出名,已有六十余年的历史。鱿鱼嫩酥汤鲜,价格便宜,尤为全市闻名。

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