名小吃›一二六、油氽鱿鱼 ①过桂秋知识 《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 174 页 解释本书过桂秋部分(第 173—174 页)的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 过桂秋设摊在上海城隍庙内大殿前,以油氽鱿鱼、鹌鹑血汤出名,已有六十余年的历史。鱿鱼嫩酥汤鲜,价格便宜,尤为全市闻名。 这本书里用到「过桂秋」的菜1 道 油汆鱿鱼第 173 页 〔一二六、油氽鱿鱼〕下的 3 条 过桂秋鱿鱼选料五香椒盐粉制法 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第九辑·上海》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›