酸辣汁词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年 酸辣汁加工第 298—299 页 注释 调拌冷菜的专用汁。其制法是：将酱油（30克）、醋（35克）、芝麻油（10克）、味精（2克）、精盐（1.5克），放在小碗中调匀，再将发好的芥末（15克）放入，搅拌均匀即成。亦可用蒜泥代替芥末糊。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
