酿词 1 本书讲到 在搜索里打开 《开封食谱》1973 年 酿名词第 69 页 三、烹饪一般常识 › （六）厨房术语 凡切成夹或挖成空心的原料，里面加上调好的馅后，再进行加工的都叫“酿”。如“酿茄夹”。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《开封食谱》1973 年