醃大生虾肉词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第四辑·广东风味》1959 年 醃大生虾肉加工第 59 页 名菜 › 北园酒家 › 牛油脆皮虾仁 › 附注 生虾肉五两洗净后，用洁白干布吸干水，与精盐、团粉、食粉各六分，鸡蛋清半个，味之素三分拌匀，用小铁盒装好放入冷柜中腌三、四小时即可用。冷藏时间至十小时则质量更佳。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
