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雷震蛾

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《中国名菜谱 第六辑·山东》封面《中国名菜谱 第六辑·山东》1959 年

雷震蛾名词第 93 页 名菜 另外泰山还有一种名为雷震蛾的特产,在夏天雨前暴雷后长出,须立刻采下,如见太阳即成棉絮状,而不能食用。它生长在隐蔽的阴湿的石崖缝中,一般不易见到。吃法与鹿角菜一样,可作汤菜亦可炒食。

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