靠汤词 1 本书讲到 在搜索里打开 《开封食谱》1973 年 靠汤名词第 68 页 三、烹饪一般常识 › （六）厨房术语 锅里添清汤，将鸡、鸭、肘子（熟料）放入，用小文火慢慢靠出的汤叫“靠汤”，别名为“坠汤”。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《开封食谱》1973 年