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面根甫

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《中国名菜谱 第五辑·广东》封面《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年

面根甫名词第 29—30 页 名菜 › 菜根香 › 六宝拼盘 将面根用刀切成小方块,或用花形印模印成花形,即为面根甫。

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