《中国名菜谱第五辑·广东》封面

面根甫

名词

《中国名菜谱第五辑·广东》 · 1959 年 · 第 29—30 页

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将面根用刀切成小方块，或用花形印模印成花形，即为面根甫。

这本书里用到「面根甫」的菜1 道

六宝拼盘第 29 页

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