顶上汤词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第四辑·广东风味》1959 年 顶上汤加工第 26 页 名菜 › 大同酒家 › 红烧大群翅 › 附注 （又名天顶汤）：原料用老毛鸡十斤，猪瘦肉十斤，火腿肉一斤四两，味之素一两，清水二十斤。制法同顶汤（见燕窝白鸽蛋）。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
