饦饦馍制法词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国小吃·陕西风味》1985 年 饦饦馍制法加工第 137 页 附注 （制十个）：用温水八两将碱面五分溶化，倒入二斤上白面粉中，和成硬面团。用湿布盖严，饧约十分钟后，将面团分成十个面剂，揉匀收圆，擀成直径约二寸五分的圆饼坯。再用擀杖将饼坯周围打起棱边。先放在三扇鏊的上鏊约烤二分钟，待棱边烤黄翻过来再烤二分钟，… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
