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馄饨皮子制法

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《中国名菜谱 第九辑·上海》封面《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年

馄饨皮子制法加工第 145 页 名小吃 › 一一〇、虾肉蒸馄饨 与一般机制面皮相同,但特别薄,每斤面皮有一六〇张,每张面皮有二寸半见方大小。

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