鱼唇加工词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 鱼唇加工加工第 83 页 名菜 › 六五、红烧鱼唇 鲨鱼头骨多，性干硬，沙粒细，鱼唇嫩如脂肪，不宜烧热，宜将鱼头投入温水（需用三十斤开水，十斤冷水掺和）木桶中，加盖，浸泡二十小时，见鱼头软透，沙粒离肉，即捞出放入另一温水木盆中（放开水五斤冷水十五斤），用丝瓜络擦去上面沙粒（因为嫩不能用刀刮沙… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
