鲊词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第七辑·四川》1960 年 鲊名词第 148 页 川味名菜 鲊音诈上声,原意是腌鱼、糟鱼,南方人称鲊,带有把多种原料混合一起,弄得稀烂像酱一样的意思。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›