鲜田螺词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 鲜田螺名词第 112 页 名小吃 › 九〇、糟田螺 选购上海市松江县或青浦县等地所产之田螺，肉嫩而鲜美，因为松江稻田中，用红花草（即苜蓿，别名）作肥料，而且田里经常不断水，所以出产的田螺嫩而鲜肥。此菜用中等田螺，不宜太大或太小。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
