鲜蘑菇词 1 本书讲到 在搜索里打开 《开封食谱》1973 年 鲜蘑菇加工第 36 页 三、烹饪一般常识 › （二）原料产地和加工方法 属于真菌类，腐木所生。人工培植、野生均能食用。开封土产的蘑菇是砍柳棵时掉下埋入土内的木茬而生，经受风雨天气变化生出的蘑菇，叫天然蘑菇。在地面见得到较老些，潜在土内的一种，叫籽蘑菇，色白籽圆脆嫩味鲜，比其它腐木而生的蘑菇卫生。有鲜味、提味之特… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
