鲢鱼词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第七辑·四川》1960 年 鲢鱼名词第 66 页 川味名菜 这里实际上是指鲶鱼，而不是一般池塘养的鲢鱼，但四川人习惯上称鲶鱼为鲢鱼。这种鱼无鳞，多涎液。身圆口大而头扁平。刺少肉嫩，颇为鲜美。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
