鸡头米词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 鸡头米名词第 143 页 名小吃 › 一〇八、南塘鸡头肉汤 鸡头，即新鲜的芡实，外壳色红，有刺如栗球，俗称鸡头。沧浪亭所采用的苏州南郊黄鸡头系天荡所产，故称南塘鸡头。此点心系季节性名点，每年在农历七月下旬至九月上旬间供应。由于要现采、现煮、现卖，因此在苏州亦只有玄妙观小有天一家出售。剥鸡头肉时，由其… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
