鹿膝词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年 鹿膝名词第 39 页 鹿膝，为梅花鹿的腿部膝关节处的软骨组织，与鹿筋性质相似，主要成份是骨胶蛋白。中医认为，鹿膝有滋补作用，可治虚劳损伤、腰膝无力等症。鹿膝可炖、扒或做清汤鹿膝。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年