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麦雀

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《中国小吃·湖南风味》封面《中国小吃·湖南风味》1988 年

麦雀名词第 96 页 九一、椒盐麦雀 一种害鸟,特征是嘴长、腿长、耳聋,羽毛银灰色,似八哥大小。每年四、五月间麦熟季节,麦雀成群飞至洞庭湖地区,白天入麦田啄食麦粒,夜间于湖畔栖息。

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