《中国小吃·湖南风味》封面

麦雀

名词

《中国小吃·湖南风味》 · 1988 年 · 第 96 页

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一种害鸟,特征是嘴长、腿长、耳聋,羽毛银灰色,似八哥大小。每年四、五月间麦熟季节,麦雀成群飞至洞庭湖地区,白天入麦田啄食麦粒,夜间于湖畔栖息。

校勘说明

原书脚注原料或工具解释。

这本书里用到「麦雀」的菜1 道

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