黄花鱼肚词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《北京饭店名菜谱》1979 年 小鱼肚（如黄花鱼肚、鲷鱼肚等）加工第 15 页 发干货 › 三、油发 整个用温油浸泡软，油温逐渐升高，待鱼肚起泡时，捞出鱼肚，再把油温升高，快到沸点时，下入鱼肚即用勺推动，并加入一些凉水以促其膨胀。其余方法和广肚相同。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《北京饭店名菜谱》1979 年