黑鱼词 1 本书讲到 在搜索里打开 《北京饭店菜点丛书之四·北京饭店的淮扬菜》1988 年 黑鱼名词第 42 页 下篇 北京饭店淮扬菜名菜谱选 › 第四章 鱼菜附注 民间传说黑鱼为鱼水中龙宫大将，故称“将军”。黑鱼在《本草纲目》中称为火柴头鱼，又名“乌鱼”。鱼头有七个小白点，又称“七星鱼”。黑鱼营养价值较高。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
