黑鱼

民间传说黑鱼为鱼水中龙宫大将，故称“将军”。

黑鱼在《本草纲目》中称为火柴头鱼，又名“乌鱼”。鱼头有七个小白点，又称“七星鱼”。

黑鱼营养价值较高。