词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第七辑·四川》1960 年 名词第 157 页 名小吃 音毒系四川方言。用这种方法作菜，火要小，汤要少，慢慢地煮，汤面不断地冒大气泡，并有“咕嘟”的声音，直到豆腐（其他食物也一样）本身水分排出，而调料味渐渐渗入时就好了。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
