干竹荪

主料干竹荪是菌中珍品，被誉为“山珍之王”。其营养成分，据科学分析，每100克干品含蛋白质18.5克，粗脂肪2.5克，碳水化合物62克，粗纤维8.8克，灰分8.2克和多种维生素，其中谷氨酸含量高达1.76%。