发菜

主料发菜是一种陆生藻类植物，极象头发，故名为“发菜”。发菜营养丰富，据科学分析，每100克含蛋白质20.3克，脂肪0，碳水化合物56.4克，粗纤维3.9克，灰分5.6克，钙2560毫克，铁200.0毫克，热量307千卡。