《中国名菜谱 新版·素菜》封面

玉兰花

名词

《中国名菜谱 新版·素菜》 · 1992 年 · 第 46—47 页

解释本书酥炸玉兰花部分(第 46—47 页)的用词

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玉兰花洁白如玉,清香似兰。但花期很短,只有10至15天,每朵花瓣只有九片。树龄长,可活百年以上,树干高可达15米,枝条稀疏粗壮。盛开的玉兰花可观赏,可入馔,未谢前可熏茶,是我国人们所喜爱的著名庭院花木之一。

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