菜谱附注›红烧寒菌 寒菌名词 《中国名菜谱 新版·素菜》 · 1992 年 · 第 167—168 页 解释本书红烧寒菌部分(第 167—168 页)的用词 AI 已复核 在搜索里打开 “寒菌”又名九月香,生长在草木茂盛的山丘,颜色灰褐,秋末可采摘,味鲜香。寒菌中最嫩、体小如同衣服扣子般的是“扣子寒菌”。 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 新版·素菜》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›